LE CHENIN
Au coeur du village viticole de Savennieresune cuisine sincère, portée par une équipe passionnée, qui respecte le vivant et met en avant notre terroir.
Vins d’artisans, vivants et naturels, et charcuteries sèches maison.
Des produits locaux
De notre potager, bio et ultra local
La mise en valeur de notre terroir est une priorité.
Nous renouvelons notre carte chaque mois afin de sublimer les légumes de saison et de valoriser le travail de nos partenaires : maraîchers, éleveurs, pêcheurs… sans oublier notre potager de 1000 m², situé à quelques pas du restaurant, où nous effectuons des cueillettes quotidiennes.
Notre cuisine est instinctive, axée sur le produit, et toujours réalisée avec passion.
Nos formules :
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Menu Chrysalide – 35 €
Entrée, plat, dessert
• Servi le midi en semaine (hors jours fériés) -
Menu Éclosion – 4 services : 50 €
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Menu Symbiose – 6 services : 65 €
Disponible le soir, week-ends et jours fériés. Une expérience complète autour de notre cuisine
Réservation fortement conseillée.
La cave
Large carte des vins,
rigoureusement sélectionnés
Vins vivants – vibrants – bio – biodynamiques et natures
environs 500 réfférences a découvrir
Un cadre authentique
Restaurant au coeur du village
«
Le Chenin porte le nom du cépage blanc emblématique de l’Anjou, et plus particulièrement de l’AOC Savennières, qui se situe au cœur de l’Anjou noir.
Savennières est aussi le village de l’appellation, et c’est ici que notre restaurant se trouve, en position centrale, juste en face de l’église et de la mairie.
Nous vous accueillons dans deux salles : au rez-de-chaussée, vous trouverez nos grandes tables d’hôtes, dont celle située dans une petite pièce à l’écart, pouvant accueillir 10 convives. À l’étage, une cheminée en tuffeau sculptée crée une atmosphère plus discrète et intimiste.
Dès les premiers rayons de soleil, nous serons heureux de vous proposer notre terrasse pour un apéritif au soleil ou un repas à l’ombre des parasols.
Le Bar « Le Clos »
Mitoyen au restaurant, Le Clos offre une expérience plus conviviale et rapide. Bar d’été, guinguette, bar à tapas… ce lieu peut revêtir de nombreuses identités, mais il incarne toujours le même mot d’ordre que notre restaurant : des produits de qualité, travaillés simplement mais toujours avec soin.
Nous y proposons des vins locaux, natures, des bières pression, ainsi que des boissons fraîches faites maison. À la carte : charcuteries maison et fromages locaux, salades de saison, offre végétarienne, tapas et viandes au braséro.
Un échantillon de notre travail en image
(photos non contractuelles)
Gault&Millau 13/20
L’AVIS DE GAULT&MILLAU
Au pied de l’église, ce bistrot plein de cachet tient sa promesse : vous êtes à Savennières et le chenin vous attend ! L’accueil met dans l’ambiance, pour une cuisine de chef qui connaît la douce musique des recettes locales bien personnalisées : anguille fumée basse température, salsifis du jardin, miso, radis et hollandaise au beurre d’arête, de belle technique et saveur, côte de cochon fermier au beurre noisette, cocotte de légumes et champignons de saison, du classique bien mené, correct dessert chocolat en texture et parfait glacé au café. La cave est largement tournée vers le local, le jeune service se montre pro et impliqué pour faire vivre la maison et le village.
Témoignages
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Deux parkings sont à votre disposition :
- Place du Mail
- Place de la Concorde
Horaires d’hiver
LUNDI
Fermé
MARDI
Fermé
MERCREDI
Fermé
JEUDI
19h00 – 21h00
VENDREDI
12h00 – 14h00
19h00 – 21h00
SAMEDI
12h00 – 14h00
19h00 – 21h00
DIMANCHE
9H00 – 16h00